Blonde Bio Artisanale – Kölsch Roquepertuse 75 cl

Description

La Roquepertuse Blonde est une bière blonde artisanale bio de style Kölsch, brassée à Aix-en-Provence. Légère et désaltérante, elle joue sur des malts subtilement toastés et des houblons floraux, avec un bel équilibre et une amertume douce. C’est la blonde de la gamme : simple, fraîche, à partager en toute occasion.

Brassée avec 100 % de houblons français et 100 % de malts locaux, elle exprime les subtiles notes houblonnées du Strisselspalt, le houblon noble français par excellence.

En 75 cl, c’est le format à partager à table, pour deux ou trois verres.

Le style Kölsch, entre Ale et Lager

La Kölsch est un style allemand originaire de Cologne. Sa singularité tient à sa levure de type Ale, qui donne pourtant une bière aux arômes fins, proches de ceux des Lagers. Le résultat est une blonde croustillante, nette et sans lourdeur, là où beaucoup de blondes misent sur la rondeur. Si vous cherchez une bière blonde de soif avec du caractère, la Kölsch est une belle porte d’entrée.

À table et à l’apéritif

Sa légèreté et sa finale sèche en font une bière d’apéritif évidente, mais elle se prête aussi bien aux grillades, aux poissons et aux salades d’été. Servie bien fraîche, elle accompagne les repas sans jamais les écraser.

Vos questions sur la Kölsch Roquepertuse

Quel est son degré d’alcool ? 5 % vol.

Quelle différence avec une lager blonde ? La Kölsch est fermentée avec une levure Ale (fermentation haute) mais offre la finesse aromatique d’une Lager : le meilleur des deux, avec plus de fraîcheur.

Est-elle bio ? Oui. Toute la gamme Roquepertuse est certifiée agriculture biologique, avec des malts et des houblons 100 % français.

Où la trouver ? En boutique en ligne avec envoi en point relais partout en France, chez les cavistes et épiceries fines du Pays d’Aix, et en fût pour les bars et restaurants de Provence.