Description

On a choisi ici un classique de la blanche, celle que tout le monde a en tête lorsque l’on évoque cette couleur. Une bière sans amertume, légère et fruitée. Nous avons nommée la Witbier ! Un bon pourcentage de blé donne son côté moelleux, aux arômes délicats de croûte de pain. Un peu d’avoine pour la douceur. Et surtout, pour ne pas déroger à la règle, de la coriandre et des écorces d’orange. Ce sont ces dernières qui donnent la douceur fruitée typique de cette bière blanche à la finale citronnée et acidulée.